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Obstmüsli Kekse
Zutaten (für ca. 40 Kekse):
150 g geschrotete Müslimischung mit Trockenobst
250 g Apfelmark (o. ä. z.B. Mango-, Sanddorn-, Birnenmark)
Zubereitung:
Die geschrotete Müslimischung mit Trockenobst und dem Apfelmark vermengen bis eine klebrige Teigmasse entsteht. Nehmen Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und formen Sie mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Kleckse auf dem Backpapier. Zur einfacheren Handhabung die Teelöffel zwischendurch in heißes Wasser tauchen.
Backzeit:
Im vorgeheizten Ofen (160°C) 15 min bis 20 min bei gleicher Hitze backen.
Tipp: Je länger die Kekse im Backofen backen, desto knuspriger werden sie.
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