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Kohlrabisauce
Zutaten:
2 Kohlrabi
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
Zubereitung:
Den Kohlrabi schälen, klein schneiden und in etwas leicht gesalzenem Wasser dünsten. Ist er weich, wird er mit dem Pürierstab püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt.
Das ergibt eine leckere Sauce zu Fleisch, Fisch oder Gemüse und kann nach Lust und Geschmack verändert werden. |
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